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冬季吃海鮮的五大注意事項

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發表于 2015-12-7 14:44:29 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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  1.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。
  

  對腸道免疫功能差的人來說,生吃海鮮具有潛在的致命危害,淡鹽水可以殺死部分的細菌。


  2.注意盡量吃煮熟的海鮮。
  

  這樣海鮮體內的嘌呤和苷酸會因為高溫、水的浸泡減少很多。
  

  3.吃海鮮要適量。
  

  不要一次性同時攝入過多的啤酒和海鮮,可以將啤酒換成白酒、加拿大冰酒、紅酒等,高度的酒精能夠殺死海鮮里殘留的細菌。
  

  4.關節炎患者少吃海鮮。
  

  因為海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸,被人體吸收后可在關節中形成尿酸結晶,使關節炎癥狀加重。
  

  5.要注意的是要保證海鮮類食物的新鮮和衛生。
  

  因為當中含有的副溶血性弧菌,這是一種耐熱性比較強,需在80℃以上才能被殺死。所以吃的時候一定要保證海鮮已經被煮熟了,這樣才可以放心的食用。
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